Vinaigrette on fire
Die kan wel wat peper in zijn r##t gebruiken. Deze (bij Pineut) gevleugelde uitspraak, bracht ons op het idee van deze Franse klassieker met Spaans temperament. De combinatie van chilipeper, chilivlokken, ui en knoflook klinkt licht ontvlambaar, maar wordt ‘geblust’ door de frisse sinaasappel. Het resultaat: een vinaigrette die gaat als een raket. Heerlijk over de salade, een visje óf als basis voor een schaaltje pittige garnalen uit de oven. Zet de cervezas maar koud.
Deze kunnen per 8 stuks besteld worden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.